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Sideritis syriaca est une plante vivace des steppes. Par définition elle préfèrera les sols secs et rocailleux, sableux , bien drainants. Son feuillage gris, persistant et duveteux illuminera vos massifs toute l'année. Sa floraison jaune vert apparait de mai à août. Aussi utilisée en infusion, nombreux la considèrent comme le meilleur thé d'Europe. Au jardin elle se plaira dans vos massifs de rocaille ou en platebande bien drainée exposée au soleil.
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