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Le STACHYS officinalis, ou Bétoine officinale, est plante commune des prés, landes, bords de chemins ou encore sous-bois clairs. C’est une vivace dressée, aux tiges quadrangulaires duveteuses qui portent des épis compacts de fleurs tubulaires, labiées, rose-violet. Elles émergent d’une rosette de feuilles basales, vert moyen, festonnées, ovales à bords crénelés. Stolonifère, peut tolérer un sol sec de façon passagère.
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