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HYSSOPUS officinalis est un sous-arbrisseau souvent considéré comme une plante vivace en raison de sa relative petite taille. Il s'agit d'une plante très florifère, qui attirera un bon nombre d'auxiliaires de culture lors de sa floraison estivale. Par ailleurs, cette floraison est intéressante pour sa densité et la couleur bleu violacé qu'elle peut apporter au coeur de l'été. Bien sûr, c'est aussi une plante aromatique, c'est d'ailleurs ce pourquoi elle est la plus connue, en dépit de son intéressant pouvoir décoratif souvent oublié.
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