Le CARUM carvi est une plante bisannuelle, son feuillage ressemble à celui de la carotte et ses fleurs sont en ombelles blanches. Les graines parfument les fromages et les pâtisseries. Vivace de sols secs ou frais.
Nom botanique : CARUM carvi (cumin)
Nom(s) vernaculaire(s) : Cumin, Anis des Vosges
Famille : APIACEAE
Plante aromatique, aux tiges fines et cannelées et feuilles plumeuses, vert vif. Petites fleurs blanches en ombelles composées, suivies des fruits qui renferment les graines aromatiques. Cultivée pour son feuillage aromatique et ses graines employées pour parfumer les fromages ou la pâtisserie.
Bisannuelle. Feuillage ressemblant à celui de la carotte. Fleurs en ombelles blanches. Les graines parfument les fromages et les pâtisseries.
Couper les inflorescences fanées en pinçant la touffe pour prolonger la végétation. Rabattre en fin de saison dès que la touffe sèche n'est plus décorative.
EL1 - Espace libre sec
EL2 - Espace libre frais