Caractéristiques :

Couleur fleur : Blanc
Couleur feuillage : vert
Hauteur : 70 cm
Feuillaison : Avril - Octobre
Floraison(s) : Mai - Juillet
Type de feuillage : caduc
Exposition : soleil
Type de sol : sec et frais.
Silhouette : Touffe buissonnante
Densité : 6 au m²

CARUM carvi (cumin)

Cumin - Anis des Vosges

3,50 €

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Le CARUM carvi est une plante bisannuelle, son feuillage ressemble à celui de la carotte et ses fleurs sont en ombelles blanches. Les graines parfument les fromages et les pâtisseries. Vivace de sols secs ou frais.

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CARUM carvi (cumin)

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Informations botaniques

Nom botanique : CARUM carvi (cumin)
Nom(s) vernaculaire(s) : Cumin, Anis des Vosges
Famille : APIACEAE

Description de CARUM carvi (cumin)

Plante aromatique, aux tiges fines et cannelées et feuilles plumeuses, vert vif. Petites fleurs blanches en ombelles composées, suivies des fruits qui renferment les graines aromatiques. Cultivée pour son feuillage aromatique et ses graines employées pour parfumer les fromages ou la pâtisserie.

Bisannuelle. Feuillage ressemblant à celui de la carotte. Fleurs en ombelles blanches. Les graines parfument les fromages et les pâtisseries.

Entretien de CARUM carvi (cumin)

Couper les inflorescences fanées en pinçant la touffe pour prolonger la végétation. Rabattre en fin de saison dès que la touffe sèche n'est plus décorative.

Emplacement de CARUM carvi (cumin)

EL1 - Espace libre sec

EL2 - Espace libre frais

CARUM carvi (cumin) s'utilise principalement pour son feuillage.
CARUM carvi (cumin) est une plante condimentaire.

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