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Créée en 1906 par le pépiniériste français Lemoine, la Paeonia ‘Sarah Bernhardt’ est une pivoine herbacée de type lactiflora devenue une référence mondiale pour sa floraison spectaculaire et son élégance intemporelle. Elle forme une large touffe bien équilibrée, au feuillage vert moyen légèrement lustré, qui reste ornemental jusqu’à la fin de l’été. Ses grandes fleurs doubles, très pleines et délicatement parfumées, s’épanouissent à la fin du printemps dans des nuances de rose tendre, plus soutenues vers le cœur et s’éclaircissant sur les bords des pétales. Ces derniers, souples et finement ondulés, confèrent aux fleurs un aspect léger malgré leur volume généreux. Les tiges, solides et bien dressées, portent les fleurs au-dessus du feuillage, assurant une excellente tenue en massif comme en fleur coupée. Florifère et fiable, Sarah Bernhardt reste aujourd’hui l’une des pivoines les plus cultivées, appréciée autant pour sa beauté classique que pour sa résistance et sa facilité d’adaptation dans les jardins.
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