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Vous connaissez la chanson 'étoile des neiges mon coeur amoureux' et bien le LEONTOPODIUM alpinum porte bien son nom. En effet comment ne pas tomber amoureux de cette plante mythique des alpes connue sous les noms vernaculaires de Edelweiss ou étoile des neiges. Plante vivace herbacée de culture facile, son feuillage est vert grisâtre et les inflorescences sont laineuses, argentées à coeur crème. Dommage qu'elle est devenue si rare dans les alpes, alors pour la contempler, n'hésiter pas à la planter dans votre jardin, Veiller à éviter les excès d'humidité durant l'hiver. Les fleurs peuvent se conserver séchées.
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