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Caractéristiques :

Couleur fleur : Jaune
Couleur feuillage : vert
Hauteur : 170 cm
Feuillaison : Avril - Octobre
Floraison(s) : Juillet - Septembre
Type de feuillage : caduc
Exposition : soleil
Type de sol : sec.
Silhouette : Touffe dressée
Densité : 3 au m²

FOENICULUM vulgare

Fenouil

3,50 €

Actuellement Disponible

Le FOENICULUM vulgare est une plante aromatique historique. Il est cultivé pour le goût anisé de ses feuilles, de sa tige et de son bulbe. Très souvent utilisé en cuisine dans l'accompagnement des viandes et des poissons, il se développera très bien dans votre jardin. Ses qualités gustatives mises à part, le fenouil présente l'intérêt d'être une plante graphique apportant du volume dans les massifs.

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Fiche PDF de FOENICULUM vulgare

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Informations botaniques

Nom botanique : FOENICULUM vulgare
Nom(s) vernaculaire(s) : Fenouil
Famille : APIACEAE

Description de FOENICULUM vulgare

Plante comestible, dont le feuillage et les graines sont couramment utilisés en cuisine. Le fenouil est une plante particulièrement décorative en fond de massif, en plates-bandes.

Tiges hautes, fines, striées portant un feuillage à base engainante divisé en folioles plumeuses vert clair, au goût fortement anisé. Ombelles plates jaune verdâtre.

Entretien de FOENICULUM vulgare

Tailler les parties sèches dès qu'elles ne sont plus décoratives ou avant la dissémination des graines pour éviter les auto-semis envahissants. Eliminer rapidement les jeunes plants issus des semis spontanés, avant que leur racine pivotante ne soit trop développée.

Emplacement de FOENICULUM vulgare

EL1 - Espace libre sec

PB - Plate-bande (sol sec, frais ou humide)

FOENICULUM vulgare s'utilise principalement pour son feuillage.
FOENICULUM vulgare est odorante ().
FOENICULUM vulgare est une plante condimentaire.