Le SEDUM 'Oktoberfest' ressemble beaucoup à l’espèce type le SEDUM acre, mais avec une floraison blanc crème au lieu de jaune. Lui aussi conviendra très bien aux sols ingrats, pauvres, peu épais, sablonneux ou caillouteux et même très secs. Sa résistance à la sécheresse est exceptionnelle. Il s’étendra très rapidement en couvre-sol au jardin (non piétinable) ou comme espèce de base pour la végétalisation de toiture.
Couvre-sols très utiles et décoratifs par la panachure de leur feuillage. Fleurs rose clair, très doux, sur feuilles vertes maculées d'argent.
L'ACANTHUS mollis 'Tasmanian Angel', haute de 1,20 mètre, est spectaculaire avec un feuillage imposant, découpé, vert foncé, largement marginé et maculé de blanc crème. Cette variété est persistante comme le type et se pare tout l'été, jusqu'à l'automne, de fleurs blanc argenté à bractées rose pastel sur des hampes florales solides.
L'ACANTHUS mollis est une plante vigoureuse au graphisme et à l'architecture particulièrement appréciés. Le feuillage est vert foncé luisant, sa floraison blanc rosé aux bractées ombrées de pourpre, s'étale de juin à août, sur des hampes florales pouvant atteindre 1,30 mètre de hauteur.