GALTONIA candicans est une plante vivace bulbeuse formant, au printemps, une touffe de longues feuilles dressées, recourbées au sommet. De hautes tiges gracieuses sans feuille portant 15 à 30 fleurs blanches apparaissent en été. Leur parfum légèrement vanillé apportera beaucoup de fraîcheur à vos massifs.
Le PEROVSKIA atriplicifolia 'Prime Time' ® est une variété à floraison plus précoce et aux épis floraux très denses. Les fleurs bleu violacé sont entourés d’un calice coloré qui reste sur la plante même une fois la floraison terminée. Un autre atout de cette variété est son port dressé, les tiges restent bien droites et ne ploient pas sous le poids des nombreuses fleurs. Son feuillage est gris-vert et diffuse un parfum agréable. Il est aussi très résistant aux maladies, à la chaleur et à l’humidité.
LEYMUS arenarius est une graminée des plus importantes dans la stabilisation des dunes, en effet cette plante se développe rapidement en déployant ses rhyzomes dans les sols meubles et fertiles. Il est très utilisé au Pays Bas. C'est un excellent couvre-sol pour les sols arides, secs et halophytes mais attention il est parfois difficile à maitriser. Son feuillage est bleu argenté et ses épis sont jaune doré, copie conforme des épis du blé.
Ces plantes drageonnantes très rustiques se déclinent en de nombreuses variétés fort décoratives et aux diverses saveurs. Planter en sol humifère et frais en pleine terre ou pot. Utilisée comme aromate dans les boissons,les plats froids, les salades de fruits ou de légumes. Fleurs lilacées, groupées à l'aisselle des feuilles.