ERICA carnea 'Isabell' est l’une des plus belles variétés de bruyère des neiges à floraison blanc pur. D’innombrables petites fleurs légères d’un blanc éclatant, aux étamines brunes saillantes, poussent en grappes denses sur de fines tiges. La pureté de la floraison blanche est mise en valeur par le feuillage vert foncé, au port large et rond. Les petites feuilles en forme d'aiguilles sont persistantes et prennent une teinte bronze en hiver lors de fortes gelées. La bruyère d'hiver 'Isabell' est un classique très élégant à avoir pour illuminer son jardin en hiver !
Le feuillage de l'ANGELICA archangelica est vert et sa floraison est blanche. Cette angélique est aromatique aux propriétés stimulantes et digestives. Les pétioles confits sont utilisés en confiserie.
L'ALCHEMILLA mollis a de grandes feuilles rondes, dentées, duveteuses, de couleur vert glauque. Son feuillage est hydrofuge, après la rosée du matin ou la pluie, il se couvre de gouttelettes d'eau qui reflètent tel des perles d'argent au soleil. La floraison vaporeuse de cette plante vivace est vert chartreuse.
PYCNANTHEMUM flexuosum est une plante vivace qui forme des petits buissons de tiges aromatiques, portant de fines et délicates feuilles vertes. A l'extrémité de celles-ci se développent durant l'été des inflorescences en ombelles blanches. Le spectacle continuera à l'automne par un changement de coloration du feuillage qui prendra de belles teintes rougeâtres. Superbe plante se développant à partir de rhizomes, sans toutefois devenir envahissante, elle est également une plante hôte pour la biodiversité ce qui est très intéressant.