La spiranthe odorante 'Chadd's Ford' fait partie de la famille des orchidées. Elle offre une longue floraison blanc pur au parfum délicat de vanille. Les fleurs tubulaires sont disposées en spirale régulière sur une grande hampe florale (30-50 cm) très graphique et esthétique. Vivace et rustique, cette « orchidée terrestre » est originaire d’Amérique du Nord où on la trouve dans les marais ou au bord de cour d’eau, dans les fossés, les tourbières et les pelouses humides. Elle est relativement tolérante sur son milieu de culture et donc assez facile à cultiver en milieu frais à humide, au soleil ou à mi-ombre.
La touffe de l'ASTILBE chinensis 'Superba' est vigoureuse, au feuillage vert et aux panicules dressées, nombreuses, effilées, composées de fleurs rose carminé.
Le feuillage de l'ANGELICA archangelica est vert et sa floraison est blanche. Cette angélique est aromatique aux propriétés stimulantes et digestives. Les pétioles confits sont utilisés en confiserie.
PYCNANTHEMUM muticum est une vivace aromatique méconnue. Encore peu employée actuellement, elle possède des feuilles vert foncé avec une base en forme de coeur. La couleur de celles-ci tend à devenir grisonnante au gré de son exposition. Assez haute, elle fleurit blanc au coeur de l'été, attirant alors de nombreux insectes notamment des papillons. Son odeur de menthe poivrée est assez agréable.