Le SEDUM 'Oktoberfest' ressemble beaucoup à l’espèce type le SEDUM acre, mais avec une floraison blanc crème au lieu de jaune. Lui aussi conviendra très bien aux sols ingrats, pauvres, peu épais, sablonneux ou caillouteux et même très secs. Sa résistance à la sécheresse est exceptionnelle. Il s’étendra très rapidement en couvre-sol au jardin (non piétinable) ou comme espèce de base pour la végétalisation de toiture.
Beau feuillage vigoureux, vert vif. Sol ordinaire, frais, bord de pièce d'eau. Fleur jaune vif aux sépales rayés brun à la base.
Un port architectural de 2 m de haut, pour cette 'Tour d'ivoire'. L'EUPATORIUM fistulosum f. albidum 'Ivory Towers' possède un feuillage vert printemps sur des tiges vert gris et sa floraison est blanc ivoire.