Amélioration de la variété 'Snow Queen', l’ERICA carnea 'Snow Prince' offre également une magnifique floraison blanche au moment des premières neiges. Son feuillage forme une jolie touffe vert tendre qui s’étale et recouvre le sol, du plus bel effet en bordure, en rocaille ou dans un massif de bruyères à la mi-ombre. Elle s’adapte à tous les types de sol mais préfère un sol au pH neutre voire acide, bien drainé.
Le feuillage de l'ANGELICA archangelica est vert et sa floraison est blanche. Cette angélique est aromatique aux propriétés stimulantes et digestives. Les pétioles confits sont utilisés en confiserie.
HOUTTUYNIA cordata est une plante vivace rhizomateuse généralement utilisée comme couvre-sol pour des zones humides. Elle produit de petites fleurs blanches à coeur jaune. L'intérêt principal porté à cette plante l'est pour son feuillage cordiforme vert marginé de pourpre.
Le MISCANTHUS sinensis ‘Red Zenith' produit des fleurs rouges aux reflets roses, qui contrastent sur le feuillage vert foncé, aux rayures blanches argentées bien délimitées. Il devient flamboyant en fin d’été, quand son feuillage et ses tiges vire au rouge. Il est aussi intéressant par sa vigueur et la densité de son feuillage qui forme rapidement un écran lorsqu’il est utilisé en haie.