La spiranthe odorante 'Chadd's Ford' fait partie de la famille des orchidées. Elle offre une longue floraison blanc pur au parfum délicat de vanille. Les fleurs tubulaires sont disposées en spirale régulière sur une grande hampe florale (30-50 cm) très graphique et esthétique. Vivace et rustique, cette « orchidée terrestre » est originaire d’Amérique du Nord où on la trouve dans les marais ou au bord de cour d’eau, dans les fossés, les tourbières et les pelouses humides. Elle est relativement tolérante sur son milieu de culture et donc assez facile à cultiver en milieu frais à humide, au soleil ou à mi-ombre.
L'ERYNGIUM agavifolium est une vivace de 1,3 m de haut, à tige non ramifiée et feuillage persistant. Les feuilles basales en rosette sont en forme de sabre à marges épineuses. En mai juin, les fleurs verdâtres sont en capitule cylindrique. Sa bonne résistance au froid permet de l'utiliser en remplacement d'Agaves. Cet ERYNGIUM convient en terrain frais et ensoleillé.
Rampants ou dressés, tous produisent une longue et éclatante floraison. Robustes et peu exigeants. Sols maigres, caillouteux chauds. Feuilles en rosettes formant des touffes. Hampes dressées. Fleurs jaune d'or. Boutons teintés de rougeâtre.
Genre très important regroupant des espèces d'aspect varié, toutes de culture facile en sol ordinaire. Touffes dressées. Feuillage allongé, étroit. Grands épis de fleurs bleu violacé, brillant.