Le KNAUTIA macedonica 'Mars Midget' est une variété plus compacte (50-70cm), très florifère. Ses abondants petits pompons rouge pourpre se balancent au gré du vent. Elle donnera du charme à vos prairies fleuries et un côté sauvage à vos massifs, accompagnée de verveines ou de gauras par exemple. Elle résiste bien à la sècheresse. C’est une vivace de courte durée de vie mais qui peut se ressemer naturellement.
Cette lavande papillon forme un petit arbuste compact, de feuillage gris-vert, persistant et aromatique. De la fin du printemps à la fin de l’été, elle produit des tiges non ramifiées portant des épis bicolores qui sortent de l’ordinaire ! Ils sont formés de minuscules fleurs violet foncé, surmontées de belles bractées blanches. Elle est aussi remarquable pour sa vigueur, sa polyvalence (massifs, grands bacs, petites potées, fleurs coupées, …) et sa facilité de culture. Très parfumée.
Le feuillage de l'ANGELICA archangelica est vert et sa floraison est blanche. Cette angélique est aromatique aux propriétés stimulantes et digestives. Les pétioles confits sont utilisés en confiserie.
SATUREJA montana, mieux connue sous son nom commun de sarriette des montagnes, est une vivace aromatique utilisée comme condiment depuis plus d'un siècle. La sarriette des montagnes peut mesurer jusqu'à 30 cm, elle possède un feuillage aromatique vert foncé, persistant, qui s'orne en été de nombreuses fleurs tubulées blanches, très appréciées par les pollinisateurs.