Le STACHYS byzantina 'Silver Spire' possède des feuilles longues et ovales, très décoratives. Elles sont épaisses et duveteuses, d’un gris particulièrement argenté. Ce cultivar vigoureux s’étale doucement pour former un tapis velouté très dense. Il fleurit au milieu de l’été, de couleur lavande. Il est aussi résistant au froid et bien adapté à la sècheresse. En sol bien drainé et au soleil, il est parfait en jardin sec ou en rocaille.
Touffe dense à souche traçante, utilisable comme couvre-sol sous les arbres. Aime les sols poreux, humifères. Supporte la sécheresse. Variété robuste vigoureuse, au feuillage vert foncé, brillant. Fleurs violet foncé.
Le feuillage de l'ECHINOPS sphaerocephalus 'Arctic Glow' est gris argenté et peu épineux. Le contraste entre les tiges brun rouge et les fleurs en boules blanc pur, est intéressant. Cet ECHINOPS de 80 cm de haut, fleurit de juin à août en situation ensoleillée.
Les feuilles de l'ALOYSIA triphylla sont étroites, rugueuses, à forte odeur citronné et de couleur vert vif. Des panicules de petites fleurs blanches en épis apparaissent en juillet août. La Verveine citronnelle est digestive et stimulante. Elle est aussi utilisée en parfumerie, en cuisine et surtout en tisane.