Le STACHYS byzantina 'Silver Spire' possède des feuilles longues et ovales, très décoratives. Elles sont épaisses et duveteuses, d’un gris particulièrement argenté. Ce cultivar vigoureux s’étale doucement pour former un tapis velouté très dense. Il fleurit au milieu de l’été, de couleur lavande. Il est aussi résistant au froid et bien adapté à la sècheresse. En sol bien drainé et au soleil, il est parfait en jardin sec ou en rocaille.
Le feuillage du CALAMAGROSTIS acutiflora est vert. D'avril à juin, ses inflorescences sont brunes devenant dorées. Haute de 1 mètre 20, cette graminée se plaît au soleil en terrain sec ou frais, mais surtout bien drainé.
Le DIANTHUS knappii est un joli oeillet de 30 cm à feuilles vertes, souples et persistantes. En début d'été, ses hampes raides se terminent par un bouquet de petites fleurs jaune crème. Cette variété se plaît au soleil en terrain sec, en sol peu profond sur rocher, en muret, fissure ou rocaille.
Touffe lâche pour l'HORDEUM jubatum aux nombreux épis translucides, munis de barbes longues et brillantes roses devenant beiges. Orge à crinière est intéressant pour les bouquets secs, c'est certainement la plus décorative des orges sauvages. Plante à courte durée de vie, mais se ressème. Peut être utilisée dans les sols salins du bord de mer.