Le SEDUM 'Oktoberfest' ressemble beaucoup à l’espèce type le SEDUM acre, mais avec une floraison blanc crème au lieu de jaune. Lui aussi conviendra très bien aux sols ingrats, pauvres, peu épais, sablonneux ou caillouteux et même très secs. Sa résistance à la sécheresse est exceptionnelle. Il s’étendra très rapidement en couvre-sol au jardin (non piétinable) ou comme espèce de base pour la végétalisation de toiture.
Raccourcir les tiges si elles se dessèchent à la base. Arracher pendant l'hiver celles qui débordent ou envahissent. Vivace à souche rampante, s'étendant rapidement. Floraison jaune le long d'une inflorescence pyramidale.
Couvre-sols très utiles et décoratifs par la panachure de leur feuillage. Marque argentée au centre des feuilles. Fleurs roses.
Le feuillage de l'ALLIUM senescens ssp. senescens est caduc, vert clair et aromatique. Les fleurs s'épanouissent sous forme de petites ombelles roses portées par de fines tiges. C'est l'un des ALLIUM les plus compacts.