GALTONIA candicans est une plante vivace bulbeuse formant, au printemps, une touffe de longues feuilles dressées, recourbées au sommet. De hautes tiges gracieuses sans feuille portant 15 à 30 fleurs blanches apparaissent en été. Leur parfum légèrement vanillé apportera beaucoup de fraîcheur à vos massifs.
Les ombelles de l'ASTRANTIA major 'Purple Happiness' forment des pompons compacts de nombreuses petites fleurs pourpre-violet, cernées par des bractées de la même couleur. Les tiges qui les portent sont également vert pourpré. C’est une variété compacte à longue période de floraison. Elle se plaira au soleil ou mi-ombre, dans un sol frais et bien riche.
Le feuillage du CALAMAGROSTIS acutiflora est vert. D'avril à juin, ses inflorescences sont brunes devenant dorées. Haute de 1 mètre 20, cette graminée se plaît au soleil en terrain sec ou frais, mais surtout bien drainé.
Ces plantes drageonnantes très rustiques se déclinent en de nombreuses variétés fort décoratives et aux diverses saveurs. Planter en sol humifère et frais en pleine terre ou pot. Utilisée comme aromate dans les boissons,les plats froids, les salades de fruits ou de légumes. Fleurs lilacées, groupées à l'aisselle des feuilles.