Le STACHYS byzantina 'Silver Spire' possède des feuilles longues et ovales, très décoratives. Elles sont épaisses et duveteuses, d’un gris particulièrement argenté. Ce cultivar vigoureux s’étale doucement pour former un tapis velouté très dense. Il fleurit au milieu de l’été, de couleur lavande. Il est aussi résistant au froid et bien adapté à la sècheresse. En sol bien drainé et au soleil, il est parfait en jardin sec ou en rocaille.
L'AGAPANTHUS 'Polar Ice' produit de grandes ombelles rondes composées de fleurs blanc pur à l'aspect glacé, portées par des tiges solides de 80 cm de haut.
Le feuillage de l'ANGELICA archangelica est vert et sa floraison est blanche. Cette angélique est aromatique aux propriétés stimulantes et digestives. Les pétioles confits sont utilisés en confiserie.
GYPSOPHILA repens est une plante vivace à feuilles semi-persistantes vert-bleuté. Son feuillage à port tapissant s'orne en été de petites fleurs rondes en panicules, d'une belle couleur blanc pur se développant sur des tiges fines. Cette vivace se prête tout particulièrement à l'aménagement de rocailles et de toitures végétalisées en raison de sa prédominance en milieux secs.