ERICA carnea 'Isabell' est l’une des plus belles variétés de bruyère des neiges à floraison blanc pur. D’innombrables petites fleurs légères d’un blanc éclatant, aux étamines brunes saillantes, poussent en grappes denses sur de fines tiges. La pureté de la floraison blanche est mise en valeur par le feuillage vert foncé, au port large et rond. Les petites feuilles en forme d'aiguilles sont persistantes et prennent une teinte bronze en hiver lors de fortes gelées. La bruyère d'hiver 'Isabell' est un classique très élégant à avoir pour illuminer son jardin en hiver !
La STIPA tenuifolia forme une touffes de fines feuilles vert intense. Ses hampes sont souples et portant des épis à barbes soyeuses, légères, blondes, ondulant à la moindre brise. Elle possède une jolie coloration brillante en automne.
Le feuillage de l'ECHINOPS sphaerocephalus 'Arctic Glow' est gris argenté et peu épineux. Le contraste entre les tiges brun rouge et les fleurs en boules blanc pur, est intéressant. Cet ECHINOPS de 80 cm de haut, fleurit de juin à août en situation ensoleillée.
MENTHA aquatica est une plante vivace aromatique rhizomateuse. Ses feuilles ovales dentées en scie sont vertes, avec des notes pourprées, surtout au revers. Adaptée aux zones très humides comme son nom le laisse penser, cette plante peut être plantée dans des sols détrempés ou inondée sous 20 cm d'eau maximum. A la fin de l'été apparaissent de nombreuses fleurs tubulaires mauves, en bouquets terminaux.