Le STACHYS byzantina 'Silver Spire' possède des feuilles longues et ovales, très décoratives. Elles sont épaisses et duveteuses, d’un gris particulièrement argenté. Ce cultivar vigoureux s’étale doucement pour former un tapis velouté très dense. Il fleurit au milieu de l’été, de couleur lavande. Il est aussi résistant au froid et bien adapté à la sècheresse. En sol bien drainé et au soleil, il est parfait en jardin sec ou en rocaille.
La STIPA calamagrostis, forme une touffe gracieuse, bien ordonnée, pouvant atteindre 1 mètre de hauteur. Ses hampes élancées portent, de juillet à septembre, des épis d'abord beiges puis bruns. Cette graminée est persistante, elle se plait au soleil en terrain sec et elle supporte les terrains calcaires.
Ces plantes drageonnantes très rustiques se déclinent en de nombreuses variétés fort décoratives et aux diverses saveurs. Planter en sol humifère et frais en pleine terre ou pot. Utilisée comme aromate dans les boissons,les plats froids, les salades de fruits ou de légumes. Fleurs lilacées, groupées à l'aisselle des feuilles.
Le CAREX muskingumensis' est une graminée à feuillage caduc. Ce CAREX est une graminée vigoureuse à croissance rapide rhizomateuse, atteignant 60 à 70 cm de haut. Le feuillage fin, vert clair rayonne sur toute la hauteur des chaumes souples. Les inflorescences brunes apparaissent en juillet août. Cette graminée apprécie le soleil ou la mi-ombre, en sol frais et humide, mais s'adapte bien aux terrains secs.