Le STACHYS byzantina 'Silver Spire' possède des feuilles longues et ovales, très décoratives. Elles sont épaisses et duveteuses, d’un gris particulièrement argenté. Ce cultivar vigoureux s’étale doucement pour former un tapis velouté très dense. Il fleurit au milieu de l’été, de couleur lavande. Il est aussi résistant au froid et bien adapté à la sècheresse. En sol bien drainé et au soleil, il est parfait en jardin sec ou en rocaille.
Le CARUM carvi est une plante bisannuelle, son feuillage ressemble à celui de la carotte et ses fleurs sont en ombelles blanches. Les graines parfument les fromages et les pâtisseries. Vivace de sols secs ou frais.
CALLUNA vulgaris 'Kinlochruel' est une bruyère au feuillage vert foncé, pourpré en hiver. Ses fleurs blanches, presque cotonneuses, sont doubles et apparaissent de juillet à septembre. Elle convient en sols sableux, limoneux et acides.
Robustes, rustiques, se développent bien en sol ordinaire. Les espèces à feuilles laineuses acceptent même des conditions difficiles, des terres maigres, sèches, caillouteuses. Touffe dense de feuillage vert, caduc. Floraison en épis dressés rose fuchsia, bien dégagés du feuillage.