L’ACHILLEA chrysocoma ‘Grandiflora’ forme un tapis de fin feuillage vert foncé argenté, idéal en rocaille ou jardin alpin. De nombreuses grandes ombelles plates, d’un beau jaune d’or, émergent de ce tapis dense et duveteux, portées par des tiges robustes. A planter en plein soleil, en sol drainé, elles attireront de nombreux insectes et abeilles.
Le feuillage vert du PENNISETUM alopecuroides 'Japonicum' pousse en touffe vigoureuse surmontée de gros épis brun foncé à pointe blanche.
Le MISCANTHUS sinensis var. condensatus est une variété botanique à feuilles plus larges que l'espèce type et restant vertes très longtemps. Ses inflorescences sont rouge cuivré.
L'ALLIUM schoenoprasum 'Corsican White', ou ciboulette blanche, est une plante bulbeuse, qui fleurit blanc en pompons, chaque pétale est divisé par un liseré vert. Le feuillage est glauque mais les feuilles cylindriques sont plus épaisses que la ciboulette. Son arôme est plus doux, mais ses emplois sont les mêmes que ceux de la Ciboule.